안녕하세요. 현 요식업 11년차, 르 꼬르동 블루 출신 요리사입니다. 매장 오픈이나 운영, 조리 스킬 등 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
주방 동선 및 조리스킬, 주방 인력 관리 및 코스트 관리가 궁금하신분!
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