카페 창업을 준비하는 분이라면 꼭 챙겨가셔야할 칵테일과 음료, 레시피에 대해 알려드립니다.

메뉴 리뉴얼 하셔야 하는 기존 사장님들도 꼭 확인 하시기 바랍니다.

*칵테일은 커피에 비해 리오더가 활발합니다. 한두잔이 네다섯잔이 되는 마법이 일어납니다.

- 커피에 대해서 알려드리지는 않습니다. 저는 15년차 바텐더로 주류에 관련한 전문가 입니다. -

대신 일반적인 커피외에,

- 커피를 활용한 칵테일들과,

- 술이 곁들여진 커피와

- 그 이외에 커피가 들어가지 않더라도, 카페에서 판매하면 좋은 칵테일

들에 대해 알려드립니다.

Bar와 Cafe의 경계는 점점 모호해지고 있습니다. 커피만 가지고는 경쟁이 안됩니다.

커피이외의 논알콜 드링크와, 술을 활용한 칵테일들도 같이 해야 하는 시기가 왔고 이미 진행중입니다.

빠르게 레시피와 노하우 챙겨가시기 바랍니다.